Добро пожаловать

Уютная избушка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Уютная избушка » Выпечка » Пицца


Пицца

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

ПИЦЦА на очень тонком тесте
http://s4.uploads.ru/t/1J4Ty.jpg

Для основы диаметром 40 см потребуется:
125 мл воды,
5 г сухих дрожжей,
муки сколько возьмет тесто, соль,
1 ст. л. растительного масла.
Смешайте теплую воду, соль, масло и дрожжи и дайте дрожжам распуститься. Замесите тесто до состояния, в котором оно легко раскатывается.

Сформируйте тонкий слой теста и переложите его на смазанный растительным маслом противень. Чтобы тесто не порвалось при переноске, можно использовать скалку.

Для начинки пиццы на тонком тесте понадобится:

большая луковица и морковь,
50 г колбасы,
5 средних шампиньонов,
125 г твердого сыра,
помидор, майонез и кетчуп.
Лук порежьте кольцами и пассируйте с тертой морковью до размягчения. Колбасу, отваренные шампиньоны и помидор нарежьте кольцами.Нанесите на основу соус из равных частей майонеза и кетчупа и тертый сыр.Далее равномерно распределите пассированный лук и морковь, колбасу, грибы, помидоры.Поставьте в разогретую до 250 С духовку. Пицца будет готова, когда основа снизу зарумянится и станет хрустящей.
http://s4.uploads.ru/t/dFuzj.jpghttp://s4.uploads.ru/t/MSayq.jpghttp://s5.uploads.ru/t/CqA0O.jpghttp://s5.uploads.ru/t/fyKF3.jpg

Отредактировано Света (2013-10-25 17:01:43)

0

2

Пицца с вкусным краешком
http://s7.uploads.ru/t/j832X.jpg

Ингредиенты:

-150мл тёплой воды
-0.5 ч.л. сахара
-0.5 ч.л. соли
-2 ст. ложки оливкового или растительного масла
-8 г сухих дрожжей (1 ч.л)
-1.5 ст. муки

Приготовление:

Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит). разделить пополам, вымесить и раскатываем круги, дальше начинка и ваша фантазия.
Сегодня у меня для начинки послужили сосиски, сыр, болгарский перчик, соленный огурчик, томатный соус и майонез.
На раскатанный круг я положила сосиски по краюшку, разрезав их пополам, завернула край, защипала хорошенько. Можно выложить не только сосиски, а все ингредиенты любой начиночки, мелко порезанные, защипать края , но резать их уже не нужно - получится пицца с бортиком.
Если с сосиской - делаем надрезы как на фото каждый 1-2 см, и разворачиваем сосиской кверху, в центр пиццы выкладываем начиночку.
В горячую духовку 200 С на 10-15 минут.
http://s6.uploads.ru/t/TzbN0.jpghttp://s7.uploads.ru/t/SEIkj.jpghttp://s6.uploads.ru/t/VQ9Mn.jpghttp://s6.uploads.ru/t/9o5aH.jpg

0

3

Пицца "Минутка"
http://sf.uploads.ru/t/tqnJ5.jpg

Ингредиенты:

Яйцо - 2 шт
Майонез - 4 ст. л.
Сметанa - 4 ст. л.
Мука (без горки) - 9 ст. л.
Сыр
Колбаса
Грибы (По желанию)
Помидор

Приготовление:

1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез
2. Тесто получается жидкое, как сметана
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.
Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова
6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус

0


Вы здесь » Уютная избушка » Выпечка » Пицца