Добро пожаловать

Уютная избушка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Уютная избушка » Рецепты на завтрак » Ленивые вареники


Ленивые вареники

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Ленивые вареники с творогом
http://s7.uploads.ru/t/G9XxZ.jpg

Ингредиенты:
Творог однородный 9% (протертый) – 500 г
Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 50 г
Масло сливочное – 50 г
Специя: Ванилин – 0,5 г
Соль по вкусу для варки
Сметана для подачи

Способ приготовления:

1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

0

2

Ленивые вареники с вишней

Чтобы приготовить ленивые вареники с вишней, вам понадобится:

творог — 250 г
мука — 1 ст.
яйцо — 1 шт.
сахар – 0,5 ст.
соль — чуть-чуть
вишни замороженные, свежие без косточек или из варенья — 20 шт.

Как приготовить ленивые вареники с вишней:

1. Смешайте творог с сахаром и яйцом. Добавьте в тесто примерно полстакана муки и чуть-чуть соли. Замесите мягкое тесто.
2. Насыпьте муки на стол. Выложите тесто. Раскатайте его в неширокую ленту. Посыпьте маленькими кучками сахар, выложите на него вишни. Если вишни из варенья — сахар класть не надо.
3. Сверните тесто рулетиком. Тесто между вишнями придавите. И разрежьте по этим отметинам на кусочки.
4. Вскипятите воду. Посолите ее и добавьте немного сахара. Варите вареники до готовности. (Как всплывут — еще минуты 2. Но лучше попробовать.
5. Можно подать вареники со сметаной, маслом, сиропом из варенья, сладким вишневым соком.

0


Вы здесь » Уютная избушка » Рецепты на завтрак » Ленивые вареники