Мини запеканки из фасоли(МК от Елены Тюфекчи)
http://s3.uploads.ru/t/EuZi1.jpg

Состав:
Фасоль — 200 г
Яйца — 2 шт
Сыр — 150 г
Молоко — 3 ст.л.
Соль
Перец — по желанию

Приготовление: Фасоль замочить в теплой подсоленной воде на пару часов, можно на ночь. Отварить до готовности.Сыр натереть на мелкой терке, вбить 2 яйца, добавить 3 ст.л. молока, посолить. Хорошо вымешать до однородной консистенции, можно взбить блендером.Взять формы для кексов или маффинов, смазать растительным маслом и выложить на дно слой фасоли.Сверху залить по столовой ложке сырной смеси.Затем слой фасоли и сверху смесь. Так до заполнения формочек.Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать до готовности. Вынуть запеканки из формы когда остынут.

http://s2.uploads.ru/t/tQWqf.jpghttp://s2.uploads.ru/t/gG4md.jpg
http://s3.uploads.ru/t/jUShy.jpghttp://s2.uploads.ru/t/tSRh4.jpg
http://s2.uploads.ru/t/tmXH4.jpghttp://s3.uploads.ru/t/uNt8R.jpg